تعرف الفواكه بأنها

تعرف الفواكه بأنّها مجموعة من النباتات المعمّرة، والتي تختلف في طبيعة نموّها، وتتّسم بعض الفواكه بالمذاق الحلو، وبعضها الآخر بالمذاق الحامض، وتحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات اللازمة والضروريّة لجسم الإنسان للقيام بوظائفه على أكمل وجه. كما ان الفواكه تحتوي على الالياف التي تسهل عملية الاخراج وان طبعا يوجد في الفواكه مواد تساعد على المحافظة على الشباب وان كل واحد اصبابها الكهولة فليأكل الفواكه بكثرة لكي يقضي على كهولته وان الفواكهة تساعد على حرق السموم من الجسم ، وكثير من الفواكـه مغذيـة بجـانب أنهـا فاتحـة للشهي، و للفواكه فوائد كثيرة ترغمنا على الإستمرار عليها وتناولها: للفواكه فوائد جمة تعود على الإنسان عند المواظبة على تناولها، وذلك لما تحتويه من عناصر وفيتامينات ضرورية لجسمه، من أجل القيام بالوظائف المختلفة التي يقوم بها الجسم على أكمل وجه، كإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بالعديد من الأنشطة اليومية، وتقيه من التعرض للإصابة بالعديد من الأمراض سواء المزمنة والخطيرة أو الأمراض البسيطة وغير المستعصية، ويكون لها دور كبير في تجديد الخلايا التالفة، بالإضافة إلى الفوائد العديدة للبشرة والشعر. الفواكه لا يتمّ حصادها معًا وفي وقتٍ واحد، بل تختلف الأوقات تلبية لحاجات الإنسان، حيث إنَّ الفواكه على الأرض كعصب الإنسان الذي لا يُمكن الاستغناء عنه